Sauces géorgiennes

Les sauces froides sont un élément important de la cuisine géorgienne. Elles sont utilisées pour assaisonner les plats chauds et froids tels que les shashlik et autres plats de viande, les légumes, les pommes de terre, les pâtes, etc. Vous pouvez également les utiliser comme sauces barbecue.

Les sauces géorgiennes les plus connues sont l’adzhika, le tkemali et le satsebeli.