Churchkhela aux noix et aux fruits secs – 80 g.

Churchkhela aux noix et aux fruits secs

La churchkhela géorgienne aux noix et aux fruits secs est une gourmandise artisanale 100 % naturelle, confectionnée sans sucre ajouté, sans édulcorants ni conservateurs. Elle associe des noix grillées, des prunes séchées, des abricots secs et du jus de raisin Rkatsiteli épaissi à la farine, selon une recette transmise de génération en génération.

Lors de la fabrication, les noix sont enfilées à la main, puis trempées à plusieurs reprises dans une crème chaude appelée palouze, faite de jus de raisin concentré. La couche de palouze formée autour des noix atteint 1,5 à 2 cm d’épaisseur, avant un séchage naturel de deux semaines. L’ajout de fruits secs du Caucase apporte douceur, moelleux et équilibre à cette version riche en goût.

À déguster avec du thé, du café, du vin ou même avec du fromage, pour une expérience gustative originale. Elle convient aussi bien aux adultes qu’aux enfants.

Poids net : 80 g ± 20 %
Ingrédients : jus de raisin Rkatsiteli 56 % (dont 65 % concentré, 35 % eau), noix 15 %, prunes séchées 12 %, farine de blé 11 %, abricots secs 6 %
Peut contenir : traces de noisettes
Contient : sulfites
Conservation : entre 0 °C et 22 °C, à l’abri de la lumière directe
Date de fabrication / DDM : indiquée près du code-barres

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 1398,7 kJ / 334,3 kcal
Matières grasses : 8,3 g – dont saturées : 2,2 g
Glucides : 58,9 g – dont sucres : 32,6 g
Protéines : 6,0 g
Sel : 0,02 g