Danieli Winery KISI QVEVRI white dry Amber wine – 0,75l.

Danieli Winery Kisi Kvevri – Vin d’orange géorgien

Vin orange exceptionnel de la cave familiale Danieli Winery. Ce vin est composé à 100 % du cépage Kisi. Les raisins proviennent de la prestigieuse micro-zone d’Argokhi, dans l’ouest de Kakheti, où ils sont cueillis à la main. La fermentation a lieu avec les tiges, les pépins et les peaux dans des conteneurs qvevri où le vin macère pendant six mois sous terre.

Le vin orange Kisi Kvevri impressionne par sa couleur ambrée et son riche arôme. Au nez, on trouve du miel, des abricots secs, des poires, des coings, des pommes et de subtiles notes de vanille. En bouche, il est légèrement crémeux, avec des tanins équilibrés, un taux d’alcool moyen et un arrière-goût persistant de fruits secs aux accents de miel.

La Danieli Winery a été créée en 2013 dans le but de produire des vins géorgiens authentiques en utilisant des méthodes traditionnelles. La cave est située dans la partie nord-est de la région de Kakheti, au-dessus de la rivière Alazani. Les vignobles sont cultivés selon des méthodes biologiques et en mettant l’accent sur les pratiques durables. La production intègre à la fois des techniques anciennes de fermentation dans des pots d’argile qvevri et des influences européennes modernes.

Température de service : 16-18 °C.
Nous vous recommandons de le conserver à une température comprise entre 15 et 18 °C.