Sel Svanuri – 100 g.

Marque : GSG

Sel Svanuri

Originaire de la région montagneuse de Svanétie, le sel Svanuri est un condiment traditionnel géorgien qui associe du sel à un mélange d’épices et d’herbes aromatiques. Très apprécié pour sa saveur riche et épicée, il est utilisé dans de nombreux foyers géorgiens à la place du sel classique.

Composé d’ail, de coriandre, de fenugrec bleu, de cumin, d’aneth, de calendula et de paprika, cette préparation parfume instantanément des plats tout en apportant un équilibre salé et aromatique. Il convient parfaitement aux viandes, aux légumes, aux soupes, aux sauces, aux œufs ou même au pain.

Sa popularité tient à sa polyvalence autant qu’à son goût typique du Caucase. C’est un assaisonnement indispensable pour quiconque souhaite découvrir ou cuisiner avec des saveurs authentiques géorgiennes.

Ingrédients : sel, ail, coriandre, fenugrec bleu, cumin, aneth, calendula, paprika
Conservation : entre +5 °C et +25 °C, humidité relative < 72 %

Voici la traduction en français, soignée et fidèle au texte original :

Sel de Svanétie

Beaucoup de Géorgiens préfèrent le sel de Svanétie au sel de table ordinaire – et pour une bonne raison. Connu pour sa saveur exotique et son bouquet riche et aromatique, ce mélange traditionnel de la région montagneuse de Svanétie en Géorgie apporte une touche épicée et herbacée délicieusement relevée à tous les plats. Il relève viandes, légumes, soupes et bien plus encore — un ingrédient essentiel pour tous ceux qui aiment la cuisine géorgienne authentique. Essayez-le dans des recettes issues de notre livre Goût de la Géorgie pour une expérience complète.

Qu’est-ce que le sel de Svanétie ?

Le sel de Svanétie (appelé parfois Svanuri marili) est un mélange d’épices traditionnel de la région montagneuse de Svanétie en Géorgie.

Ce n’est pas un sel ordinaire — c’est un mélange de sel marin naturel et d’épices et herbes locales, comprenant généralement :

• Graines de coriandre

• Fenugrec bleu (une épice géorgienne unique)

• Ail séché

• Aneth

• Piment rouge ou chili

• Parfois du carvi, des pétales de souci ou d’autres herbes locales

Ce mélange est un incontournable dans les foyers géorgiens et s’utilise comme de nombreux mélanges d’assaisonnement quotidiens. Sa saveur est savoureuse, aillée, légèrement épicée et aromatique, ce qui le rend polyvalent. Les Géorgiens l’utilisent traditionnellement pour assaisonner viandes, poissons, pommes de terre, légumes, soupes et pains.

En combinant sel et épices, il rehausse les plats de manière plus subtile et complexe que le sel simple, agissant presque comme un raccourci vers la saveur authentique géorgienne.

Sel de Svanétie géorgien

Découvrez le goût unique du sel de Svanétie géorgien, un mélange d’épices traditionnel issu des hautes montagnes de la Svanétie en Géorgie. Confectionné avec du sel marin naturel, de l’ail, de la coriandre, du fenugrec et des herbes aromatiques, cet assaisonnement est utilisé depuis des siècles dans la cuisine géorgienne pour sublimer viandes, poissons, pommes de terre et légumes frais. Contrairement au sel de table ordinaire, le sel de Svanétie offre un goût complexe et équilibré qui apporte profondeur et caractère à chaque plat. Parfait pour les amateurs de gastronomie à la recherche d’ingrédients authentiques, ce sel d’exception est un incontournable dans les foyers géorgiens et gagne en popularité chez les chefs européens. Ajoutez-le à votre cuisine et découvrez comment une simple pincée peut transformer vos recettes quotidiennes en repas inoubliables.

Achat de sel de Svanétie

Le sel de Svanétie géorgien original est un produit rare et unique provenant des montagnes reculées de Svanétie, en Géorgie. Ce sel naturel riche en minéraux est récolté à la main selon des méthodes traditionnelles, offrant une saveur et une texture distinctes qui subliment les plats gastronomiques. Découvrez un goût authentique du patrimoine géorgien avec ce sel exceptionnel, désormais disponible en France. Vous pouvez acheter le produit original directement de Géorgie via notre intermédiaire, garantissant qualité et authenticité. En plus du sel de Svanétie, nous proposons également une sélection de vins géorgiens authentiques. Découvrez la richesse des saveurs et de la tradition de la viticulture géorgienne, qui complètent parfaitement le goût unique de notre sel de Svanétie.

Sel de Svanétie original en France

Le sel de Svanétie géorgien original est un produit rare et unique provenant des montagnes reculées de Svanétie en Géorgie. Ce sel naturel, riche en minéraux, est récolté à la main selon des méthodes traditionnelles, offrant une saveur et une texture distinctes qui subliment les plats gastronomiques. Découvrez un goût authentique du patrimoine géorgien avec ce sel exceptionnel, maintenant disponible en France. Vous pouvez acheter le produit original directement de Géorgie via nous, garantissant qualité et authenticité.

Utilisations du sel de Svanétie

Ingrédients du sel de Svanétie

Le sel de Svanétie est un mélange d’assaisonnement géorgien traditionnel composé d’un mélange de gros sel blanc et d’herbes et épices aromatiques. Les ingrédients typiques incluent :

• Gros sel blanc
• Ail
• Coriandre séchée
• Fenugrec bleu (appelé aussi utskho suneli)
• Aneth séché
• Souci séché (calendula)
• Cumin moulu
• Piment rouge séché
• Parfois, des graines de carvi sauvage (gitsruli) ou du safran sont ajoutés

Ces ingrédients sont mélangés à la main pour créer un sel aromatique et savoureux très utilisé dans la cuisine géorgienne pour assaisonner viandes, légumes, soupes et ragoûts, offrant un profil de goût unique et complexe.

Utilisations du sel de Svanétie

Parmi les utilisations et recettes populaires avec le sel de Svanétie, on compte :

• Pommes de terre sautées assaisonnées aux herbes et sel de Svanétie, offrant un goût parfumé unique qui complète la saveur terreuse des pommes de terre, plat d’accompagnement traditionnel adoré en Géorgie.
• Poulet parfumé au sel de Svanétie, utilisé en marinade ou assaisonnement pour sublimer les plats de poulet grillé, rôti ou poêlé avec son mélange aromatique et épicé.
• Aubergines aux piments forts, ail et sel de Svanétie, plat végétarien savoureux mettant en valeur l’équilibre entre ail et herbes dans le sel.
• Foie de poulet cuit au vin rouge et assaisonné au sel de Svanétie, pour un plat principal riche en saveurs.
• Sel de Svanétie utilisé comme assaisonnement général en alternative au sel de table dans diverses soupes, viandes, poissons, pommes de terre et légumes, enrichissant les plats d’une saveur complexe et herbacée.

Ces recettes soulignent la polyvalence du sel de Svanétie dans la cuisine géorgienne, où il est apprécié pour son mélange unique d’ail, coriandre, fenugrec bleu, souci, piments séchés et autres herbes.

Poulet au sel de Svanétie

Essayez notre délicieuse recette de poulet au sel de Svanétie ! Ce plat traditionnel géorgien utilise l’authentique sel de Svanétie pour créer une saveur unique et aromatique qui se marie parfaitement au poulet tendre. Préparé simplement avec un mélange de purée de tomate, ail, mayonnaise et huile, c’est une façon parfaite de savourer le goût distinctif du sel de Svanétie à la maison. Profitez de la riche héritage culinaire de la Géorgie à chaque bouchée !