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Juso KOSTAPHÉ QVEVRI vin Natureal Ambré – 0,75l.
Marque : La cave de JUSO
Le vin Kvevri Kostaphe de la petite cave familiale JUSO est une véritable fierté. Les raisins proviennent d’un vignoble vieux de 60 ans fondé par le père et le grand-père de Juso. L’assemblage unique de quatre cépages – Rkatsiteli (35 %), Kisi (25 %), Kakhuri Mtsvane (25 %) et Buera (15 %) – est cultivé de manière biologique et le vin est élaboré selon la méthode géorgienne traditionnelle à Kvevri. Filtré naturellement, limpide et riche en tannins, il impressionne par son bouquet et son arôme distinctifs. Frais mais avec du caractère, moyennement corsé et facile à boire. Les tanins élevés et le thé noir fumé en fin de bouche créent une expérience complexe. Laissez le vin respirer et appréciez son nez unique.
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Le vin géorgien kvevri KOSTAPHE de la cave JUSO
Le vin Juso provient d’une petite viticulture familiale géorgienne, JUSO, spécialisée dans les vins naturels artisanaux kvevri, issus des traditions anciennes géorgiennes. La viticulture n’a été fondée qu’en 2017, mais l’art de la vinification est ancré profondément dans la famille : à l’époque soviétique, Juso, grand-père de la famille et œnologue reconnu, a planté les premiers vignobles en Kakhétie et a ouvert une vinerie. Celle-ci a fermé ses portes quelques années après l’effondrement de l’Union soviétique, et la famille produisait du vin exclusivement pour son propre usage.
La viticulture Juso comprend une cave de 17 cuves (18 tonnes), un espace de dégustation et des vignobles en Kakhétie (le village de Shilda et le district de Sagarejo). La principale fierté de la viticulture est le vignoble âgé de de 60 ans du père et du grand-père, planté par Juso Papa dans la région de Kostafé, à l’embouchure des rivières Iori et Lochthekhevi, dans la région de Sagarejo. Le vin Juso Kostafé est composé de quatre cépages :
- Rkatsiteli (35%),
- Kisi (25%),
- Kakhuri Mtsvane (25%)
- Buera (15%) – du vignoble âgé de 60 ans
La viticulture produit environ de 8 000 à 9 000 bouteilles par an, dont 50 % sont exportées. Les vins sont élaborés à partir de raisins issus de l’agriculture biologique selon la méthode traditionnelle géorgienne en kvevri. Ils sont naturellement filtrés, limpides et riches en tannins. Ils impressionnent par leur bouquet et leurs arômes distinctifs.
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Brand | La cave de JUSO |
| Bottle volume | 750 ml |
| Alcohol volume | 13 % vol. |
| Alergens | CONTIENT DU DIOXYDE DE SOUFRE |
| EAN | 4860117380367 |
| Country of origin | Géorgie |
| Wine type | limité, qvevri, sec, orange |
| Wine classification | Vin de Kvevri, Vin de luxe |
| Grape variety | Buera, Kisi, Mtsvane, Rkatsiteli |
| Wine region | Kakhétie |
| Producer | JUSO Ltd. |
| Akce | Idée cadeau 🎁 |
| Whole package | 6 bouteilles |
| Wine color | ambré, Blanc |
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