Adjika d’Abkhazie – pâte d’épices géorgienne forte et aromatique – 200 ml.

Adjika d’Abkhazie – pâte d’épices géorgienne forte et aromatique

Originaire de la région d’Abkhazie, cette adjika traditionnelle est une pâte d’épices géorgienne réputée pour sa puissance aromatique et sa richesse en saveurs. Élaborée à partir d’ingrédients naturels comme l’ail, la coriandre, le fenugrec bleu, le souci officinal, le poivron rouge et le sel, elle offre une intensité gustative remarquable, parfaitement équilibrée entre piquant, salinité et notes herbacées.

Sa composition met en valeur l’ail et le poivron qui lui donnent du goût piquant, tandis que les plantes aromatiques comme la coriandre ou le souci lui apportent une profondeur subtile. On retrouve une tradition culinaire ancienne dans cette pâte, toujours vivante dans la cuisine géorgienne contemporaine.

Polyvalente, l’adjika d’Abkhazie peut s’utiliser en marinade, en base de sauce, ou simplement comme condiment pour relever des viandes grillées, du poulet, des légumes ou des plats végétariens. Elle accompagne également très bien le riz, les pâtes ou le pain traditionnel géorgien.

Ingrédients : ail, sel, fenugrec bleu, coriandre, souci officinal, poivron rouge, eau, sorbate de potassium, benzoate de sodium
Conservation : entre +5 °C et +25 °C